Provansal
İçinde genelde sarımsak, domates, maydanoz ve zeytinyağıyla hazırlanan yemekler grubu. Akdeniz yemekleri.
Provansal hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Krema Torbası Nedir?
Pastacıların kullandığı, içine krema veya başka bir şey koyup sıkma işine yarayan üçgen to... devamı
Kuru zahter (Yöresel Tanım) Nedir?
Tarsusta baharatla karıştırılmış ve dövülmüş karpuz çekirdeği.
Kurut (Yöresel Tanım) Nedir?
Yoğurt veya çökeleğin kurutulmuşu.
Kuvertur (Couverture) Nedir?
Pasta, tatlı ve desertler üzerine, süs veya parlatma amacıyla sürülen ve kaplanan pastacıl... devamı
Pişme Suyu Nedir?
Yiyeceğin içinde piştiği su. Salçalı su, et suyu, balık suyu veya herhangi bir su.
Pişme Süresi Nedir?
Pişme başladıktan sonra, pişene kadar geçen, aktif süre. Örneğin; kurabiye 190 derecede 20... devamı
Poelee Nedir?
Tava.
Protein Nedir?
Canlı hücrelerin ana maddesini oluşturan, genellikle sülfür, oksijen ve karbon öğeleri bul... devamı
Sakız Kabağı Nedir?
Dolmalık kabak.
Sebze Çevirme Nedir?
Garnitür yapmak için bazı sebzeler (havuç, patates, kabak, kereviz, şalgam) yontularak (çe... devamı