Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
1 tane kuru soğan
1 tane havuç
yarım su bardağı erişte makarnası
1 çorba kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pul biber
Erişteli Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı
Yeşil mercimeklerimizi bol suda yıkayalım. Havuç ve soğanı küçük küp şeklinde doğruyalım. Tenceremize sıvıyağı ve doğramış olduğumuz havuç ve soğanı koyup güzel bir şekilde kavuralım. Salçamızıda ilave edip biraz daha kavuralım.
Yeşil mercimeklerimizi koyup 6 su bardağı su ilave edelim.Tuzunu ve limon suyunu koyalım. Kısık ateşte pişirelim. Yeşil mercimekler yumuşayınca eriştelerimizi ilave edip biraz daha pişirelim.
Üzerine küçük tavada tereyağını ve pulbiberini kavurup gezdirelim. AFİYET OLSUN.
Paylaş 
