Kızgın bol yağda pişirme usulü.(Fr. Frit)
Az su, yağ ve üstü bir kapakla kapatılmış olarak fırında pişirilen et yemekleri.
Mutfaklarda yiyecekleri korumak ve pişirirken de kullanılabilen alüminyumdan yapılmış kağı... devamı
Garnitürleme; yemeğin yanına veya içine garnitür koyma.