Marine Etmek
1- Sirke ve aromatik malzeme karışımının içinde yatırmak (av hayvanları ve kırmızı et için).
2- Anlık marinad; sıvıyağ, soğan suyu, baharat vb. içine yatırarak tat ve lezzet elde edilir.
Marine Etmek hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Soğuk Sudan Geçirme Nedir?
Sıcak bir maddeyi soğuk suya koyarak veya tutarak soğumasını sağlama.
Fizibilite Çalışması Nedir?
Bir işletmenin faaliyete geçmeden kurulacak tesisin maliyeti, beklenen verimliliği ve yapı... devamı
Beriberi Nedir?
B vitamini eksikliğinden ileri gelen hastalık.
Polaz (Yöresel Tanım) Nedir?
Börülce.
Zerdeçal Nedir?
Kök saçaklarından, safranı andıran, boyalı bir madde çıkarılan zencefilgillerden bir bitki... devamı
Roasted Lamb Nedir?
Kuzu Fırın
Tray Mat Nedir?
Tepsi Örtüsü
Veal Cubes Nedir?
Dana Kuşbaşı
Bakteriyolojik Toksin Nedir?
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
Domates Kongase Nedir?
Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.