Eskalop (Escalope) nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Eskalop (Escalope) nedir, ne demek?

Eskalop (Escalope) hakkında bilgi

Dövülerek inceltilmiş, dilim şeklinde dana, tavuk, hindi eti; kemiksiz, yağsız ve sinirsiz dilim parçası.

Buz Parçası

Blenderin diğer ismi.

Acı kırmızıbiber.

Restoranlarda yemek servisi yapmaya yarayan tekerlekli iki katlı araba.

Bazı yemeklere tat, koku ve sarı renk veren bir bitki ve tozundan elde edilen baharat.

Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.

Kimyon, biber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, zencefil, hintcevizi, demirhindi ve acı... devamı

Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kısmı.

Güney Fransa'nın Roquefort kasabasında üretilmeye başlayan içi küflü, güzel kokulu bir pey... devamı

Kişniş.