Zeytinyağında kızarmış sarımsak ve rendelenmiş domates ile yapılan garnitür.
Bir biri üzerine gelecek şekilde ve daire biçiminde dizilerek kısık ateşte pişirilen etli,... devamı
Olgunlaşmamış buğday başağı. Taze buğday.
Dana ve karacanın omuzu altından kuyruğa giden sırt kemiğinin yarı kısmı.
Sığırın karın boşluğunda bulunan, lezzetli ve lifli, bir et parçası.
