Sıcak nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Sıcak hakkında bilgi

190 -220 derece civarın olması gerekir. Fırına konan kağıt 5 dakikada kararır.

Peynir Tepsisi

Karbonhidrat (monosakkarit- 6 karbonlu şeker). Koyu şuruba benzer şeffaf şeker. Tatlı şuru... devamı

Köftelerde kullanılır.

Limonun doğal olarak içerisinde bulunan Sitrik asidin kristalize edilmiş haline verilen is... devamı

Kuzukulağı mantarı. Genelde kurutulmuş olarak satılan pahalı mantar türü.

Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (... devamı

Sebze ve meyvelerden, küçük top biçimli garnitürler veya süsleyiciler çıkarmak için kulanı... devamı

Süt, yumurta sarısı, şeker ve undan yapılan ve pastacılıkta kullanılan krem (şualenin için... devamı

Semizotu.

Pişme esnasında, yiyecek bir maddenin piştiğini gösteren en uygun an.