Sabayon
Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı.
Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı.
Çatal- Bıçak- Kaşık
Buz Parçası
Pazar Çantası
Mersin Balığı
Bir gıdanın asitlik derecesi, pH.
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
Genellikle bayat olan ekmeğin kabuk kısmı alındıktan sonra kalan iç kısmının blender, ron... devamı
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için... devamı
Esmer et suyu.
Temel kahverengi sos.