Kolloidler
Kahvede eriyemeyen ancak metal filtrelerden geçebilen partiküller. Kahvenin ağızdaki izleniminde önemli etkisi var. Kahve köpüğünü oluştururlar.(Kahvecilik Terimi)
Kolloidler hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Drinking Water Fountain Nedir?
İçme Suyu Musluğu
Liquid Container Jug Nedir?
Termos
Peper Pourer Nedir?
Biber Poşeti
Tray Mat Nedir?
Tepsi Örtüsü
Bakteriyolojik Toksin Nedir?
Bakterilerin üretmiş oldukları toksin madde.
Bulamak Nedir?
Bir gıda maddesini un gibi başka bir gıda maddesi ile kaplama işlemi.
Dezenfeksiyon Nedir?
Gıda ile temas eden alet, ekipman ve yüzeylerde var olan mikroorganizmaları yok etmek için... devamı
Domates Kongase Nedir?
Domatesin, kabuğu soyulduktan sonra kare şeklinde doğranmasına verilen isim.
Füzyon Mutfağı Nedir?
Farklı mutfak kültürlerini veya farklı ülke mutfaklarını birleştirildiği, sentezlendiği ye... devamı
Crema Bör Nedir?
Yumurta sarısı ve koyu şuruptan yapılan pastacılıkta kullanılan bir sos.