Klorojenik Asit
Kahvenin asiditesini veren ana asitlerden. Tadı kötü olup, kahve fırınlandıkça giderek kaybolur ve yerini tad verici asitler alır.(Kahvecilik Terimi)
Klorojenik Asit hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Darıfülfül Nedir?
4-8 cm uzunluğunda olan, doğu Hint adalarında yabani olarak yetişen kendine has esansiyel ... devamı
Hapsetme Nedir?
Bir malzemeyi bir yiyeceğin içine koyup sıkıca kapatma işlemi. Örneğin mantı, iç malzeme h... devamı
Vejetaryen Nedir?
Et yemeyen kişi. (Fr. Végétarien)
Meherek Nedir?
Çırpılmış yumurta beyazınca şeker veya koyu şurup ilave edilerek elde edilen hamur veya yu... devamı
Kost-Kontrol (Cost-controle) Nedir?
Maliyet kontrolü.
Möreng (Meringue) Nedir?
Çırpılmış yumurta beyazına şeker veya koyu şurup ilave ederek elde edilen kar şeklindeki (... devamı
Artichoke Heart Nedir?
Enginar
Buttered Bread Nedir?
Tereyağlı Ekmek
Chinaware Nedir?
Porselen Takımı
Fork-Knife-Spoon Nedir?
Çatal- Bıçak- Kaşık