Hollandez Sos nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Hollandez Sos nedir, ne demek?

Hollandez Sos hakkında bilgi

Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.

Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.

Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı geçirgenliği çok az... devamı

Limon, portakal, salatalık gibi malzemelerin kabuğunu (süsleme için) bir aletle (kanalör) ... devamı

Kanal açma aleti. Süs için sebze ve meyvelere kanal açar.

Kulak memesi yumuşaklığında hazırlanmış hamur.

Bir çeşit diken.

Herhangi bir ısı yardımıyla, önce dış yüzeyinden başlayıp, kızartılarak pişirilen yiyecek.... devamı

Kişniş genellikle şuruplarda ve likörlerde kullanılmaktadır. Kişniş şekeri pastacılıkta ve... devamı

İçerik, içindekiler veya bir şeyi meydana getiren parçaların toplamı.

Yoğunluk. Dıştan içe pişirme biçimi.