Emülsiyone (Emulsionne) nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Emülsiyone (Emulsionne) nedir, ne demek?

Emülsiyone (Emulsionne) hakkında bilgi

Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya soğuk sos yapım tekniği.

Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonfileden, kontrfileden... devamı

Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak.... devamı

Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.

Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.

Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir,... devamı

Demet, öbek, bağ.

Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve ta... devamı

Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın k... devamı

Yabani erik.

Ayran.