Vienna Roast
Orta derecenin üzerinde fırınlanmış çekirdeklerdir. Üzerlerinde yağ belirmeye başlar. Tercih edilen bir fırınlama şeklidir.(Kahvecilik Terimi)
Vienna Roast hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Sotöz (Sauteuse) Nedir?
Sote işlerinde kullanılan, saplı, derin, çelik veya alüminyum tava; kasrola benzeyen dibi ... devamı
Sterilizasyon Nedir?
Mikropların yok edilmesi veya etkisiz hale getirilmesiyle sağlanan saklama yöntemi.
Süs Unsuru Nedir?
Bir yemeği veya yiyeceği süslemekte kullanılan maddeler (maydanoz yaprağı, kırmızı turp, l... devamı
Şok Haşlama (Blanchi) Nedir?
Çok kısa müddet kaynatma yöntemi. 1. Sebzeleri 30 saniye civarı kaynar sudan geçirmek. ... devamı
Tart Kalıbı Nedir?
Pay, tart ve turta pişirmede kullanılır. Derinliği 2-3 cm olan bu kalıplar cam veya metal ... devamı
Tomatiz Ekşisi Nedir?
Domates salçası.
Varyasyon Nedir?
Çeşitlilik, farklılık. Değişiklik.
Vejetal (Vegetal) Nedir?
Bitkisel.
Yumuşak Hamur Nedir?
Ekmek hamuru yumuşaklığında, elle açılabilir hamur. Mol hamur.
Caf, Au Lait (Kafeole) Nedir?
Caffe Latte'nin Fransız versiyonu.