Griye (Grille) nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Griye (Grille) nedir, ne demek?

Griye (Grille) hakkında bilgi

Bir yemeği ızgarada pişirme usulü.

Yemeğin yumuşatılması, sulandırılması.

Glase yapma usulü, parlatma, cilalama. Kuvertürle pastanın üzerini kapama.

Bu bitkinin tohumu un durumuna getirilir ve sirkeyle karıştırılarak macun kıvamında bir ka... devamı

Haşhaş bitkisinin tohumudur. Mavi - siyah veya beyaz renkte olur. Ekmek, çörek, börek gibi... devamı

Havanda bir şeyi dövmeye yarayan tokmak.

Bazı yörelerde yağlı ete, bazı yörelerde et yemeğine verilen isim.

Keskin kokusu ve güçlü terpen aroması olan, tat bakımından karabibire yakın çok güçlü acıs... devamı

Yumurta sarısı, tereyağ ve limon suyu ile yapılan sıcak sos.

Sıcaklık ve soğukluk derecesi.

Yemeklerin ve gıdaların sıcak ya da soğukluğunun muhafaza edildiği ısı geçirgenliği çok az... devamı