Gevrek nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Gevrek nedir, ne demek?

Gevrek hakkında bilgi

Kolayca kırılıp ufalanan.

Bir fırça yardımıyla, yiyeceklerin üzerine erimiş tereyağı sürerek parlatmak.

Dana etinin dövülüp inceltilmiş yumuşak parçalarına verilen isim. Bonfileden, kontrfileden... devamı

Hafif ateşte çırpılarak pişirilip krem haline getirilmiş yumurta sarısı.

Berraklaştırma veya rafine etme. Konseme, et suyu, erimiş tereyağı vb. berraklaştırmak.... devamı

Gaziantepte sabah içilen bir çorba çeşidi.

Fransızlara özgü çörek veya bir tür yağlı çörek ekmeği.

Turpgillerden yeşil yumrulu bir sebzedir, yüksek derecede diyet lifi ve vitaminler içerir,... devamı

Demet, öbek, bağ.

Sıcak bölgelerde yetişen bir ağacın bir yemişidir. Rendelenerek toz haline getirilir ve ta... devamı

Mayalı cıvık hamur ile kızgın tavada yağlı ya da yağsız olarak hazırlanan büyük ve kalın k... devamı