Cury
Bir tür Hint baharatı
Cury hakkında bilgi
Benzer Kelimeler
Açıklamalı yemek, mutfak, gıda terimleri...
Kuver Nedir?
Yemek yeme usulüne ve yemeklerin sırasına göre yemekte kullanılacak tabak, çatal, kaşık, b... devamı
Aminoasit Nedir?
Proteini oluşturan birimler, monomerler.
Benmari Usulü Nedir?
Bir tencere yarıya kadar sıcak su ile doldurularak ağır ateş üzerine oturtulur. Bu tencere... devamı
Beşamel Sos Nedir?
Pembeleştirilmiş una tere yağ ve süt ilave edilerek elde edilen bir tür muhallebi. Çeşitli... devamı
Bumbar Nedir?
Koyun veya sığır kalın bağırsağı. Dolması yapılır.
Dana Madalyon Nedir?
Dana bonfileden kesilmiş 1 santim kalınlığında bonfile parçaları.
Emülsiyone (Emulsionne) Nedir?
Yumurta sarısı, hardal, sirke, limon suyu, tereyağı veya sıvıyağ ile yapılan sıcak veya so... devamı
Flöron (Fleuron) Nedir?
Soslu balık filetosu yemeklerinin yanına garnitür olarak konan ay şeklindeki küçük börek.... devamı
Gevrek Nedir?
Kolayca kırılıp ufalanan.
Glas Royal (Glace royal) Nedir?
Yumurta akı, 2-3 damla limon suyu ve pudra şekeriyle yapılıp pastaların üzerini süslemeye ... devamı