Antre nedir ne demek hakkında kısaca bilgi yemek mutfak sözlüğü

Antre nedir, ne demek?

Antre hakkında bilgi

1-Çorba ve başlangıç yemeğinden sonra sunulan üçüncü yemek. 2-Ana yemekten önce yenilen yemek.

Buz Parçası

Genelde Fransız menüsünde yer alır. İştah açmak için çorbadan sonra sunulan iyice baharatl... devamı

Bir mal veya hizmetin satış fiyatından o malın üretilmesi için harcanan giderler toplamını... devamı

Krem anglez. Yumurta sarısı, şeker, vanilya ve sütten pişirilerek ve koyultarak yapılan so... devamı

Enginar

Söğüş Domates

Ayıklanmış balık etlerinin ezilmesi ile hazırlanan bir çeşit sos.

İçeriğinde yalnızca yoğun saf kakao barındıran az işlem görmüş acı çikolata.

Tahıl; tahıl ekmeği (çavdar, yulaf ekmeği)

Hafif ateşte, ağır ağır kaynatarak pişirme usulü.